5月15日下午，成都电子信息学校以“提高业务能力，确保食品安全”为主题，在学校开展了2020年春期“食堂操作人员业务培训”。培训活动由学校德育安全处牵头组织，成都市鼎盛高安全科技有限公司工程师刘智主讲，学校50多名食堂从业人员参与培训。

本次培训目的，旨在增强学校食堂管理人员和从业人员的工作责任感，提高从业人员食品卫生的安全意识和操作水平，确保师生员工的饮食安全，促进学校食品卫生安全工作水平的不断提升。

培训主要内容有：从业人员要求、食品储存、原料清洗、原料加工、烹调加工、清洗和消毒、备餐和供餐、留样、餐厨垃圾回收、食堂管理原则、常见不良习惯。

内容充实、案例鲜活的培训活动，丰富了从业人员的食品法规知识，清晰了与本岗位相关的卫生习惯及操作标准，增强了大家的食品安全意识和工作责任心。